北京亮餐厅位于北京柏悦酒店66层，作为京城“用餐体验的地标”，充满了富有设计感的个性和魅力，源源不断地为客人提供可口的国际美食。餐厅设有开放式厨房，入口处的酒柜如同图书馆里“书柜”一般，将各种醇香佳酿陈列其中。
客人们用餐之时，在三盏“中国灯笼”的掩映下，可透过拥有360度视角的高耸玻璃大厦，将古城北京的韵致和现代化大都市的风情尽收眼底。
在餐厅的顶层还设有半私人的用餐区域，可以俯瞰底层的用餐区，为客人提供一个专属、开放的空间享受京城别具一格的聚会。餐厅也特意为小朋友准备了儿童餐食，美味可口且富含营养，还有益智类的趣味小游戏，留给他们一份属于自己的欢快回忆。
地点： 66层
座位： 158
邮箱: dining.park.beijing@hyatt.com
小时
早餐 上午6点30分至上午10点30分
午餐 上午11点30分至下午2点30分
晚餐 下午6点至晚上10点30分
周末及公众假日
早餐 上午6点30分至10点30分
午餐 中午11点30分至下午3点
晚餐 下午6点至晚上10点30分
最后点单时间：闭餐前15分钟
着装要求
着装要求
“锦庭”餐厅位于北京柏悦酒店63层，其名字凸显出华美的质感，也糅合了中式的韵味。整体的设计由加拿大工作室2pi r design操刀，采用柔和的米白色调，与自然流畅的设计线条互相呼应，营造温馨舒适的空间。锦庭餐厅的菜单以中式菜肴为主，追随变化的时令季节，锦庭定期邀请中国不同城市的凯悦酒店厨师客座，为京城的食客带来各地的风味菜单。用餐之余，锦庭餐厅亦是享受静逸的下午茶时光的好去处。
地点：63层
座位：100
邮箱：dining.park.beijing@hyatt.com
小时
上午8点至晚上11点
下午茶供应时间：下午2点30分至下午5点30分
最后点单时间：闭餐前15分钟
着装要求
着装要求
翻新升级后的北京亮酒吧可俯瞰壮丽的京城夜景，作为一个私密的、充满现代气息的红酒与鸡尾酒吧，供应多种典藏葡萄酒，香槟，威士忌和白兰地，马天尼与鸡尾酒。伴随着现场乐队演奏，在云端品味美酒生活。
地点：65层
座位： 121
邮箱: dining.park.beijing@hyatt.com
小时
周日至周四 下午5点至凌晨1点
周五，周六及公共假期 下午5点至凌晨2点
最后点单时间:闭餐前15分钟